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Bebidas tradicionales de Ecuador: historia y sabor en cada sorbo
Ecuador cuenta con una variedad de bebidas tradicionales que han sido parte de su cultura durante siglos. Estas bebidas reflejan la diversidad regional y las raíces ancestrales del país.
Chicha de jora
Una bebida fermentada a base de maíz, especialmente popular en la Sierra. La chicha tiene un fuerte valor ritual y social, consumida en fiestas y celebraciones.
Guayusa
Una infusión de hojas de un árbol amazónico, conocida por sus propiedades energizantes y medicinales. Es una bebida esencial para muchas comunidades indígenas de la Amazonía.
Canelazo
Bebida caliente preparada con aguardiente, agua de panela, canela y clavo de olor. Es típica de la Sierra, especialmente en temporadas frías y festividades.
Otras bebidas
El colada morada, el jugo de naranjilla y el morocho también forman parte de la tradición ecuatoriana, acompañando celebraciones y momentos familiares.